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有一种选米上面的误区，那就是人们普遍觉得越透明就越好，如果米粒上有白色的斑点就觉得这米不新鲜。其实不然，其实，米粒上的白斑点称为“

萼白”，往往是受遗传因素和种植环境的影响。并不会过多影响米粒的口感和营养，大米批发代理，不能作为挑选米的唯1标准，过度追求米的透明度是没有意义的。

米作为我们的主食，一定不能忽视它，新米，新磨米也可以考虑，闻味道是关键，看颜色也是一种方法，不要一味追求透明的米，有点白斑点也更好呢。