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富硒大米，是从富硒土壤里长出来的。整个的生物过程：主要是来自土壤中的可溶性硒酸盐、硒酸盐等，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过根-茎－叶－颖壳/籽粒的路径，富硒大米哪里买，参与了蛋白质的合成，较后，来自土壤的离子状态的硒，富硒大米包装，被以含硒蛋白的形式保存在种子里。

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正宗的稻花香大米有淡淡的自然香味，如果有异味或者是由刺鼻的香味，富硒大米厂家，那很可能是掺了香精。生米粒嚼在嘴里有米香味。

稻花香大米的原生态米粒是淡淡的乳白色，并不是晶莹剔透的，米粒呈长形，较均匀，不是细长形的。假的稻花香常见为青白色。

稻花香大米基本粒粒带腹白，腹白多是稻花香非常明显的一个特征。如果腹白少，很可能非稻花香大米。造假者用腹白多的其他大米掺杂，也很好辨认，因为除了稻花香这个特有品种之外，大米腹白多说明其成熟度不够，用手搓米很容易碎。